生姜焼きを考える

炭水化物抜き中ですが、イライラしないように時々は米食べてます。

もちろん土鍋炊き！

そしてほかほかごはんにはジューシーな生姜焼き。

話題のタモリレシピやったけど、ちょっと粉っぽいんだよなぁ。

たしかに味はおいしいのだが。

汁が滴る濃い味な生姜焼きが好きなわたくしにはちと合わない感じ。

というわけで、嫁さんからの和食リクエストに1時間でタイムトライアルして調理したのがこの写真です。

厚揚げと茄子の煮浸しがなかなかうまくいきました。